L'augmentation alarmante des taux d'obésité est un vrai problème de santé publique. Ils sont en effet directement liés à un nombre important de maladies graves, débilitantes ou chroniques, telles que :
- le cancer
- les maladies cardiaques
- les accidents vasculaires cérébraux
- le diabète de type 2
Un récent rapport de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) estime que le fait d'être en surpoids, associé à la sédentarité, compte pour un quart à un tiers des cas de cancer suivants :
- sein (post-ménopause)
- côlon
- endomètre (corps utérin)
- rein
- oesophage
Des preuves montrent également qu'il existe une corrélation entre l'obésité et un risque plus important des cancers suivants :
Afin de réduire le risque de cancer, nous devons limiter notre gain de poids à l'âge adulte à moins de 5 kg. Une alimentation équilibrée (c'est-à-dire riche en aliments d'origine végétale) et la pratique régulière d'une activité physique sont reconnus pour être les moyens efficaces pour atteindre et maintenir un poids optimal sur le long terme.
Source
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Les recommandations du Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer (FMRC) pour la prévention du cancer
Les recommandations sont issues du deuxième rapport Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective* publié en 2007 par le réseau du World Cancer Research Fund (WCRF), dont le FMRC fait partie. Un panel international de vingt-et-un experts scientifiques a évalué les résultats d’environ 7 000 études mondiales effectuées ces cinquante dernières années. Le rapport présente leurs conclusions sur les mesures à prendre pour réduire le risque de cancer.
Ces recommandations sont cohérentes avec les objectifs nutritionnels émis par les pouvoirs publics, et mis en place via le Plan National Nutrition et Santé (PNNS). Ce plan d’actions établit les repères nutritionnels prioritaires en termes de santé publique.
Les recommandations :
- Soyez aussi mince que possible tout en évitant l’insuffisance pondérale.
- Pratiquez une activité physique au moins trente minutes par jour.
- Évitez les boissons sucrées. Limitez la consommation d’aliments à forte densité calorique (en particulier les produits à teneur élevée en sucres ajoutés, ou faibles en fibre, ou riches en matières grasses).
- Augmentez et variez la consommation de légumes, fruits, céréales complètes et légumes secs.
- Limitez la consommation de viande rouge (comme le boeuf, le porc ou l’agneau) et évitez la charcuterie.
- En cas de consommation d’alcool, se limiter à une boisson par jour pour les femmes et à deux pour les hommes.
- Limitez la consommation d’aliments salés et de produits contenant du sel ajouté (sodium).
- Ne prenez pas de compléments alimentaires pour vous protéger du cancer.
Les deux recommandations qui suivent sont spécifiques et ne s’appliquent pas à tout le monde. Si elles vous concernent, leur adoption peut contribuer à réduire votre risque de cancer.
- De préférence, les mères devraient exclusivement allaiter pendant les six premiers mois puis introduire d’autres liquides et aliments.
- Après le traitement, les personnes diagnostiquées d’un cancer devraient suivre l’ensemble des recommandations pour la prévention du cancer
* Alimentation, Nutrition, Activité Physique et Prévention du Cancer : une Perspective Mondiale |
