UNION REGIONALE DES MEDECINS LIBERAUX DE LA REUNION

Pour un vrai petit-déjeuner
A partir de http://www.destinationsante.com
Plusieurs s éléments sont indispensables pour ne pas avoir vers 11 heures ces fameux " coups de pompe ", pour ne pas vous précipiter sur le repas de midi, ne pas grignoter pendant la journée.
Dans tous les cas, , il est préférable de prendre un petit déjeuner équilibré.

• Tout d'abord des produits laitiers, sans lesquels la ration totale journalière de calcium ne serait pas complète. Vous les trouverez dans toute une gamme d'aliments, du fromage au gâteau de riz, des yoghourts au bol de chocolat...
  
  
• Ensuite des sucres lents, sous forme de produits céréaliers - pain, biscottes, céréales sans sucre
  
  
• Un liquide - café, thé chocolat - pour rétablir l'équilibre hydrique après la nuit.
  
  
• Vous pouvez ajouter des fruits ou du beurre - riche en vitamine A -, voire des protéines - viande, oeuf - à condition d'en tenir compte ensuite dans la journée, lorsque vous composerez vos autres repas.

Il est certainement préférable de ne pas orienter ce repas vers les seuls sucres rapides (confiture, miel, sucre raffiné, céréales trop sucrées, etc...). Ils ouvrent la porte au risque d'hypoglycémie réacionnelle 2 à 3 heures aprés leur consommation avec sensation de faim, malaise, "coup de pompe". Si c'est votre cas, faites quelques jours, l'expérience d'un petit déjeuner orienté vers le salé (fromage, jambon, poulet, etc...) et les sucres lents (pain, pates, riz).

N'ayez pas peur de prendre un petit-déjeuner copieux : surtout pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées, le petit-déjeuner devrait être le meilleur repas de la journée.

Ne vous abritez pas non plus derrière la crainte de grossir, et souvenez-vous que tous les régimes amaigrissants préconisent un petit déjeuner équilibré. Les calories ingérées le matin sont utilisées au cours de la journée, alors que celles du dîner au contraire, seront plus facilement stockées et feront grossir.